• Manger moins, manger mieux


    "Je me dis souvent que si nous n'avions pas accepté, depuis des générations, de voir étouffer les animaux dans les wagons à 
    bestiaux, ou s'y briser les pattes comme il arrive à tant de vaches ou de chevaux, envoyés à l'abattoir dans des conditions absolument inhumaines, personne, pas même les soldats chargés de covoyer les déportés, n'aurait supporté les wagons plombés des années 1940-45. Si nous étions capables d'entendre le hurlement des bêtes prises à la trappe - toujours pour leur fourrure - et se rongeant les pattes pour essayer d'y échapper, nous ferions sans doute plus attention à l'immense détresse des prisonniers de droit commun - dérisoire parce qu'elle va à l'encontre du but, qui serait de les améliorer, de les rééduquer, de faire d'eux des êtres humains". Les Yeux Ouverts

    Marguerite Yourcenaryourcenar


  • panier amap

    Manger mieux et moins cher pour préserver votre santé et votre pouvoir d'achat


       Depuis des mois, toutes les publicités vantant des barres chocolatées sucrées ou asssurant la promotion des sodas qui font des générations d'obèses sont accompagnées du fameux "consommez 5 fruits et légumes par jour" et rendez-vous sur www.mangerbouger.com. Histoire de prendre votre destin en main, imaginons que vous décidiez d'adopter les résolutions de l'Institution de Prévention et d'Education à la Santé (INPES)...

    La plupart du temps vous risquez de vous retrouver avec des pêches dures comme des cailloux, des légumes qiu rendent tellement d'eau que la ratatouille devient presque une soupe et de l'ail en provenance d'Argentine, car mondialisation oblige, la centrale d'achat de votre épicier ou de votre supermarché est de plus en plus souvent la même et trouve plus économique de faire parcourir la moitié de la planète à vos légumes. Des légumes souvent gorgés d'eau parce que forcés aux engrais et dont une part non négligeable des vitamines a disparu dans le transport et les transferts entre différents réfrigérateurs.

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  • oeufs 2012

    Le chiffre imprimé sur l'oeuf précédent les lettres FR est la façon la plus simple de reconnaitre le mode d'élevage :

    code 0 et 1 : élevage en plein air (au moins 4 m2 par poule)

    code 2 : élevage intensif, à l'intérieur mais sans cage (9 poules par m2)

    code 3 : élevage en cage (18 poules par m2 !)

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